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Marco Campanella zu Gast im Tschuggen Grand Hotel

Marco Campanella zu Gast im Tschuggen Grand Hotel

18. Februar 2020

Der GaultMillau nennt den Küchenchef unseres Schwesterhotel Eden Roc Marco Campanella die Entdeckung des Jahres im Tessin 2019 und der Guide Michelin belohnte seine Arbeit mit dem ersten Michelin-Stern.

Lernen Sie Marco und das Hotel Eden Roc bei einem gemeinsamen Aperitif ab 19 Uhr im Grand Salon kennen und kosten bei einem Sechsgangmenü im Restaurant La Vetta die raffinierte Gourmetküche welche von der Tessiner Umgebung inspiriert wurde.

La Brezza bedeutet auf Deutsch die Sommerbrise – das nehmen wir in die Gerichte mit auf und kochen leicht, knackig und frisch. Dabei verwenden wir möglichst lokale Produkte und lassen uns von der Tessiner Umgebung inspirieren.“
Marco Campanella

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